Fabricar hielo o comprar bolsas: qué compensa al negocio
Fabricar hielo o comprar bolsas es una decisión que muchos negocios toman por costumbre hasta que el consumo empieza a crecer. Comprar hielo preparado puede resolver perfectamente una necesidad puntual, pero cuando pasa a formar parte de la operativa diaria aparecen otras cuestiones: cuánto se consume realmente, cuánto espacio ocupa [...]
