Cuando se organizan celebraciones grandes, congresos, bodas o servicios de catering de muchas personas, hay un elemento que determina más cosas de las que parece: el hielo. Puede sonar simple, pero el hielo eventos catering influye en la calidad del servicio, en la presentación de la comida, en la seguridad [...]
La calidad del hielo en la hostelería puede parecer un detalle menor, pero marca la diferencia entre una experiencia estándar y una verdaderamente profesional. Desde la presentación hasta el sabor, el hielo influye directamente en la percepción del cliente. No se trata solo de enfriar bebidas: el hielo bien producido [...]
Saber las diferencias entre hielo triturado y cubitos puede parecer un detalle menor, pero en hostelería, restauración, coctelería o supermercados, esta elección tiene un impacto directo en el resultado final, la presentación y hasta en el ahorro energético. Cada tipo de hielo cumple una función distinta, y elegir el adecuado [...]
Cuando hablamos de equipos de refrigeración fiables, duraderos y con tecnología avanzada, las máquinas de hielo Scotsman se llevan el protagonismo. No es casualidad que tantos profesionales de la hostelería, sanidad, distribución alimentaria e incluso laboratorios las prefieran. Y es que esta marca lleva más de 50 años afinando cada [...]
Hoy en día, hablar de sostenibilidad y eficiencia energética ya no es una moda, sino una necesidad. Esto también aplica al mundo del frío industrial, donde las tendencias en máquinas de hielo están marcando una auténtica revolución tecnológica. Las nuevas demandas de los negocios —desde restaurantes hasta hospitales— exigen equipos [...]
En Scotsman seguimos marcando la diferencia en el sector de la refrigeración profesional, y esta vez lo hacemos en uno de los lugares gastronómicos más impactantes de la Comunidad de Madrid: Wok Pacific Alcorcón, ubicado en el Centro Comercial Parque Oeste. Considerado el wok más grande de toda la comunidad, [...]
Realizar un buen mantenimiento para tus máquinas de hielo es clave para que funcionen correctamente, duren más años y sigan produciendo hielo de calidad. No se trata solo de limpiar de vez en cuando: hay una serie de tareas que, si las haces con regularidad, te van a ahorrar averías, [...]
