Ventajas del hielo en escamas para la industria alimentaria
El hielo en escamas se ha convertido en un recurso clave en la industria alimentaria, conocido por su capacidad de mantener la frescura y calidad de los productos. Su particularidad reside en su textura: se trata de fragmentos de hielo finos y secos, con un contenido de agua residual mínimo, [...]